Cuvées originales

Le Chatel

Cépage : 100% Pinot Gris

Notes de dégustation :  Un parfum subtil et enivrant vous charmera à la dégustation. Vous apprécierez aussi sa rondeur, sa douceur et sa finesse.

Accord mets et vin :  Vin très facile à boire, pour toute occasion ! A servir à l’apéritif, avec un foie gras, une entrée, une salade ou au dessert


Les Tardives

Cépage : 100% Melon de Bourgogne

Notes de dégustation :  Concentrée, moelleuse, riche en bouche. Arômes de fruits exotiques, pêche jaunes. Très bel équilibre.

Accord mets et vin :  Cette cuvée s’appréciera en apéritif, avec le foie gras ou avec vos desserts.

Caractéristiques : Il s’agit du même cépage que le Muscadet qui atteint la surmaturation nous permettant de réaliser un vin moelleux et riche


Muscadet Sur Lie « Vintage »

Cépage : 100% Melon de Bourgogne

Notes de dégustation : Robe jaune pâle, reflets verts. Intensité aromatique au nez, fraîcheur, minéralité en bouche. Vin structuré, rond qui révèle la richesse et la chaleur de ce millésime 2009.

Accord mets et vin : Il convient très bien en apéritif, ou sur un poisson en sauce

Caractéristiques : Millésime 2009


Sauvignon

Cépage : 100% Sauvignon

Notes de dégustation :  Recherché pour sa structure, sa fraicheur et sa minéralité. Vin blanc sec, très élégant, vif, équilibré et typé qu’on apprécie dans sa jeunesse. Il développe des arômes différents d’agrumes, de fruits blancs ou de genêt

Accord mets et vin :  Le Sauvignon est agréable avec beaucoup de plats, fruits de mer, volailles, salades


Chardonnay

Cépage : 100% Chardonnay

Notes de dégustation : Vins ample et élégant, d’un jaune brillant, aux arômes fins et fruités.

Accord mets et vin :  Le Chardonnay s’accorde avec les crustacés et poissons en sauce, les sushis, les viandes blanches et une grande variété de fromages.