
Cru “CLISSON”
Cépage : 100% Melon de Bourgogne
Notes de dégustation : Complexité aromatique et richesse gustative. Minéralité typique de ce cru communal.
Accord mets et vin : Pour apéritifs, poissons en sauce, St Jacques ou fromages de caractère.
Caractéristiques : Ce vin est produit sur un sous-sol granitique du massif armoricain qui lui confère une certaine minéralité. Ce cru a ensuite bénéficié d’un élevage sur lie spécial (bâtonnage) en cuve pendant 4 à 5 années.