Cru « CLISSON »

Cépage :  100% Melon de Bourgogne

Notes de dégustation : Complexité aromatique et richesse gustative. Minéralité typique de ce cru communal.

Accord mets et vin : Pour apéritifs, poissons en sauce, St Jacques ou fromages de caractère.

Caractéristiques : Ce vin est produit sur un sous-sol granitique du massif armoricain qui lui confère une certaine minéralité. Ce cru a ensuite bénéficié d’un élevage sur lie spécial (bâtonnage) en cuve pendant 4 à 5 années.